印度第一家 清奈餐廳僱機器人上菜

印度清奈(Chennai)有一家主要提供中式與泰式料裡的餐廳經過翻修，以「機器人主題餐廳」之名再度隆重開幕。除牆上壁畫與平板電腦點餐外，這裡更是全印度第一間僱用機器人負責上菜的餐館。

顧客阿加沃(Ankit Agerwal)：「一切都是有條有裡、井然有序。再說，新鮮玩意人人愛。」

機器人餐廳的顧客用餐桌上的平板點餐，接單的廚房做好菜餚後，就會放到服務生機器人的托盤，讓機器人直接送上餐桌；要是感應器偵測到途中有人擋住去路，機器人還會主動停下。而顧客拿到菜餚之後，按下機器人手臂上的面板，機器人就會轉身回到廚房。為了避免太過興奮的客人拉著服務生機器人自拍而妨礙上菜，店主還特地安排一個角落專供客人拍照。

顧客盧帕(Roopa)：「我們完全沒料到上菜上得那麼快。不僅快，非常具有互動性，我們都很樂在其中。」

機器人主題餐廳的兩位創辦人受訪時表示，未翻修之前的餐廳很受歡迎，卻不算出色。開辦一間747巨無霸客機主題餐廳後，他們希望引進新概念。眼見日本、孟加拉與西方國家都有機器人餐廳，印度卻一間都沒有，他們就想到，清奈市該有一間機器人餐廳。

機器人餐廳共同創辦人坎南(Karthik Kannan)：「我們試過不同主題餐廳的設計，之後終於決定，應該試點印度沒有的不同概念。此時，我們決定採用機器人主題餐廳，讓機器人負責實際上菜。我在許多海外國家看到此類餐廳，讓我們敲定，印度也該有一間。」

除了概念新穎，這間機器人主題餐廳的價格也很實惠。兩人一桌平均開銷是1000印度盧比，折合約新台幣466元，還不用付小費。至少兩個周末高朋滿座，還特別受到小孩子的歡迎。兩位創辦人打算明年再開一間分店，引進更多機器人負責接待與招呼，也打算為機器人升級，讓他們可以認得忠實的老客戶。

來源：https://money.udn.com/money/story/5641/2874519